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夫英雄者,胸怀大志,腹有良谋,有包藏宇宙之机,吞天地之志者也!

 
 
 

日志

 
 

各种鲜榨果汁的做法大全及功效  

2013-12-09 12:40:41|  分类: 健康养生 |  标签: |举报 |字号 订阅

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各种鲜榨果汁的做法大全及功效 - 潇洒走一回 - 潇洒走一回的Blog

 

     1.芦笋果菜汁
材料:芦笋80g、荷兰芹80g、苹果1个、柠檬半个
作法:(1)芦笋与荷兰芹洗净切小段,加入少许冷开水放入果汁机打汁。
(2)苹果,柠檬去皮切小块,放入如上的菜汁中一起打成果汁。
功效:这种饮料富含丰富维他命B1与B2,能强化心脏功能。
      2.综合健康果菜汁
材料:苹果1个、青椒80g、苦瓜110g、荷兰芹120g、大黄瓜150g
作法:(1)将青椒,苦瓜,荷兰芹洗净切小块,加些冷开水一起放入果汁机打汁。
(2)苹果,大黄瓜洗净去皮,切小块放入如上菜汁一起打成果菜汁即可。
功效:可增强抵抗力,降血压,整肠及减肥,美容养颜等功效。
      3.柳橙牛乳汁
材料:柳橙1/2个、牛乳140cc、绿豌豆60~70g、蜂蜜适量
作法:柳橙切小块与牛乳,绿豌豆,蜂蜜一起打汁即可。
功效:此果汁含丰富的维生素与钙质,是运动后的好饮料。
      4.西瓜汁
材料:西瓜200g、柠檬1/2个、蜂蜜适量、冰块适量
作法:西瓜切皮去籽后切成小块,柠檬去皮也切成小块与蜂蜜和冰块一起打成西瓜汁。
功效:有沙除浮肿,利尿等作用。也是炎夏消暑的好饮料。
      5.奇异果汁(奇异果即弥猴桃)
材料:奇异果2个牛奶200cc蜂蜜适量冰块适量
作法:奇异果削皮切小块,与牛奶,蜂蜜及冰块一起打汁即可。
功效:奇异果含高量的维生素C,能消除疲劳,有益于食欲不振,高血压病患。
      6.哈蜜瓜毛豆汁
材料:毛豆(煮熟后去壳)、50g哈蜜瓜200g、柠檬1/2个、蜂蜜适量、冰块适量
作法:哈蜜瓜,柠檬切皮去籽后切成小块,与其他材料一起放入果汁机打汁即可。
功效:此果汁含有维生素C,是营养非常丰富的果汁。
      7.马铃薯苹果汁
材料:马铃薯(土豆)、2个苹果1个、蜂蜜适量
作法:马铃薯和苹果洗净去皮切小块,加些冷开水与蜂蜜放入果汁机打汁即可。
功效:预防高血压,中风,动脉硬化,纾解精神压力。
各种水果汁的做法大全,鲜榨果汁的做法60种
      8.奇异果水梨汁
材料:奇异果(弥猴桃)、2个水梨1个、柠檬1/4个、冰块适量
作法:奇异果去皮切小块,梨子去皮及果核切小块,连同柠檬汁与冰块榨汁即可。
功效:含丰富维生素C,有养颜,美容及利尿等作用。
      10.蕃茄小黄瓜汁
材料:蕃茄1个、小黄瓜3条、蜂蜜适量
作法:(1)小黄瓜洗净切小块,加入少许冷开水,放入果汁机打汁。
(2)蕃茄洗净切成小块与蜂蜜放入如上的黄瓜汁一起打成果汁。
功效:含维生素A,B1,B2及维生素C,对身体虚肿有利尿作用,能净血,调节身体机能,
是夏天美容保健圣品。
      11.苹果青江菜汁(青江菜即为普通白菜)
材料:苹果1个、青江菜150g、柠檬1/4个、蜂蜜适量
作法:(1)青江菜洗净切小块,加少许冷开水放入果汁机打汁。
(2)苹果削皮切成小块,柠檬去皮切成小块,全部材料放入如上的菜汁中一起打汁。
功效:青江菜含有丰富的维他命C及钙质和红萝卜素。对高血压,动脉硬化及便秘均有预防的效果。
      12.奇异果高丽菜汁(奇异果即弥猴桃;高丽菜即包心菜)
材料:奇异果1个、高丽菜200g、柠檬1/6个、冰块适量、蜂蜜适量
作法:(1)高丽菜叶分别洗净切小块,加入少许冷开水放入果汁机打汁。
(2)奇异果去皮切成小块,柠檬去皮切成小块。连同蜂蜜及冰块放入如上的菜汁中打成果汁。
功效:可促进肠胃蠕动,帮助消化。高血压,皮肤粗糙及糖尿病者适用。
      13.苹果荷兰芹汁
材料:苹果1个、荷兰芹120g、油菜(即小芥菜)、100g柑橘(橙子)1/2个
作法:(1)油菜洗净切小块,荷兰芹洗净切小段,加少许冷开水放入果汁机打汁。
(2)苹果削皮切成小块,柑橘去皮切成小块,全部材料放入如上的菜汁中一起打成果汁。
功效:此果汁含丰富维生素C,胡萝卜素及钙质,可增强抵抗力,预防感冒,适合糖尿病及高血压患者。
      14.红萝卜苹果汁
材料:红萝卜1条、苹果1个、柠檬1/4个、冰块适量
作法:(1)红萝卜削皮洗净切小块,加适量冷开水放入果汁机中打汁。
(2)苹果削皮切成小块,柠檬去皮切成小块,全部材料放入如上果汁中一起打汁。
功效:此果菜汁可增强抵抗力,消除疲劳。是对高血压及肝病患者有益的饮料。
      15.凤梨高丽菜汁(凤梨即菠萝,高丽菜即包心菜)
材料:凤梨200g、高丽菜150g、柠檬1/6个、冰块适量、蜂蜜适量
作法:(1)高丽菜叶洗净切小块,加入少许冷开水放入果汁机打汁。
(2)凤梨削皮切成小块,连同柠檬汁,冰块放入如上的菜汁中打成果汁。
功效:凤梨含有大量纤维可帮助消化,预防便秘。胃溃疡及皮肤粗糙者适用。
      16.苹果白萝卜汁
材料:苹果1个、白萝卜50g、高丽菜叶80g、芦荟20g、柠檬1/6个、蜂蜜适量
作法:(1)高丽菜叶,芦荟洗净切成小块,加入少许冷开水放入果汁机中打汁。
(2)白萝卜,苹果,柠檬均去皮切成小块,全部放入如上菜汁中一起打成果汁。
功效:对高血压,消化不良及胃溃疡有帮助,并有整肠及美容的作用。
      17.苹果水芹汁(水芹即日常炒菜用的普通芹菜)
材料:苹果1/4个、葡萄柚1/4个、水芹120g、生菜叶子100g、蜂蜜适量
作法:(1)水芹和生菜叶子先洗净切小块,加少许冷开水放入果汁机打汁。
(2)葡萄柚剥除内层薄膜切成小块,苹果削皮切成小块,全部放入如上菜汁一起打成果汁。
功效:此果菜汁有清血作用,有益高血压及心脏者患者饮用。
      18.哈蜜瓜高丽菜汁
材料:哈蜜瓜1/3个、高丽菜(包心菜)120g、柠檬汁1/6个、蜂蜜适量、冰块适量
作法:(1)包心菜叶分别洗净切小块,加少许冷开水放入果汁机中打汁。
(2)哈蜜瓜去皮去籽切小块,连同柠檬汁,蜂蜜及冰块一块放入如上的菜汁中一起打成果汁。
功效:此果汁可预防胃溃疡,牙龈出血及高血压,并可以帮助消化。
      19.青椒苹果汁
材料:苹果1个、大青椒1个、蕃茄半个、蜂蜜适量
作法:(1)青椒洗净切小块,加些许冷开水放入果汁机中打汁。
(2)苹果洗净去皮,蕃茄洗净一起切小块与蜂蜜一起加入如上青椒汁,搅拌打成果汁即可。
功效:预防高血压,强化心脏功能。
      20.蕃茄哈蜜瓜汁
材料:水芹(普通芹菜)、70g蕃茄1个、蛋白1个、哈密瓜1/2个、柠檬1/4个
作法:(1)水芹洗净切小段,加少许冷开水放入果汁机打汁。
(2)蕃茄,哈蜜瓜削皮切成小块,柠檬剥除内层薄膜切成小块,放入如上汁中一起打成汁。
(3)最后将蛋白慢慢倒入打好的果汁中拌匀。
功效:增强体力,消除疲劳。适合运动后饮用。
      21.苹果枇杷汁
材料:苹果1个枇杷5个红萝卜1/3条柠檬汁1/6个份冰块适量
作法:(1)红萝卜去皮洗净切小块,加适量冷开水放入果汁机打汁。
(2)苹果削皮切成小块,枇杷去皮去籽洗净切块,连同柠檬汁,冰块全部放入如上一起打汁。
功效:此果汁红萝卜素,锌铜含量丰富。是贫血,便秘症状者最佳果汁。
      22.芒果汁
材料:芒果1个、柠檬1/2个、蜂蜜适量、冰块适量
作法:芒果去皮去籽后切成小块,和柠檬汁,蜂蜜及冰块一起放入果汁机打汁。
功效:芒果中含有很高的维生素C,可帮助食欲,消除疲劳。
      23.枇杷汁
材料:枇杷8个、柠檬1/4个、蜂蜜适量、冰块适量
作法:枇杷剥皮去籽切小块,与柠檬汁,蜂蜜及冰块一起放入果汁机打汁。
功效:此果汁有镇咳去痰及消除肠胃不适的疗效。
      24.香蕉牛奶汁
材料:香蕉1条、柠檬1/4个、牛奶200cc、蜂蜜适量、冰块适量
作法:香蕉剥皮切小块,与牛奶,柠檬,蜂蜜及冰块一起放入果汁机中打汁。
功效:促进食欲,帮助消化。对便秘有很好的疗效。
      25.牛蒡葡萄柚汁
材料:牛蒡150g、葡萄柚1个、柠檬1个、蜂蜜适量、冰块适量
作法:(1)牛蒡彻底洗净后切小段,加少许冷开水放入果汁机中打汁。
(2)柠檬去皮切小块,葡萄柚去皮去籽切小块,连同冰块一起放入如上牛蒡汁中打成果汁。
功效:牛蒡含丰富钙质,对高血压,便秘,肝病,晒伤,肩膀酸痛,褐斑,雀斑,贫血等有效。
      26.哈蜜瓜果汁
材料:哈蜜瓜400g、柠檬1/4个、蜂蜜适量、冰块适量
作法:哈蜜瓜去皮去籽切小块,柠檬去皮切成小块,放入果汁机打汁。喜甜味者可加入蜂蜜调味。
功效:哈蜜瓜含丰富维生素C,有美容及利尿作用。
      27.柠檬柳橙汁
材料:柠檬1个、柳橙1个半、蜂蜜适量、冰块适量
作法:柳橙和柠檬去皮切成小块,加入蜂蜜放入果汁机中打成果汁。
功效:可预防高血压,皮肤粗糙和晒伤过敏。并有利尿作用。
      28.葡萄柚菠萝汁
材料:葡萄柚1/2个、菠萝150g、蜂蜜适量、冰块适量
作法:菠萝削皮切成小块,葡萄柚去皮切成小块,连同蜂蜜及冰块放入果汁机中打成果汁。
功效:菠萝含有促进肉类消化的酵素,可以整肠促进食欲,防止高血压和皮肤粗糙。
      29.菠萝柠檬芹汁
材料:菠萝200g、柠檬1个、西洋芹100g、冰块适量、蜂蜜适量
作法:(1)荷兰芹洗净切成小块,加适量冷开水放入果汁机中打汁。
(2)菠萝,柠檬去皮切成小块与其他材料放入如上的荷兰芹汁中一起打汁即可。
功效:高血压,糖尿病,增强体力,消除疲劳者适用。
      30.蕃茄红萝卜汁
材料:蕃茄1个、红萝卜1条、柠檬1/2个、蜂蜜适量、冰块适量
作法:(1)红萝卜洗净切小块,加适量冷开水放入果汁机中打汁。
(2)蕃茄,柠檬去皮切成小块,全部材料放入如上的红萝卜汁中一起打成果汁。
功效:此果汁含丰富维生素。适合高血压,消化不良,便秘,容易感冒者饮用。
      31.土豆红萝卜汁
材料:土豆1个、红萝卜1条、苹果1个、蜂蜜适量
作法:(1)土豆与红萝卜洗净去皮切小块,加少许冷开水,放入果汁机中打汁。
(2)苹果洗净去皮切小块与蜂蜜一起放入如上的菜汁中一起打成汁即可。
功效:含有丰富维生素B1,维生素C,矿物质,蛋白质,可预防高血压,中风,肝硬化,防止老化,强化体内免疫系统。
      32.菠萝柠檬汁
材料:菠萝350g、柠檬1个、蜂蜜适量、冰块适量
作法:菠萝,柠檬洗净切小块,与其他材料一起放入果汁机中打汁即可。
功效:能帮助消化,有提神及健胃等功效。
      33.柳橙红萝卜汁
材料:柳橙2个、芦笋150g、红萝卜120g、柠檬1/4个、蜂蜜适量
作法:(1)芦笋,红萝卜洗净切小块,加些冷开水放入果汁机中打汁。
(2)柳橙,柠檬洗净去皮切小块与蜂蜜一起放入如上打汁即可。
功效:柳橙含丰富维生素C,维生素P,能增进抵抗力,降低胆固醇。芦笋能清热降火。
      34.葡萄柚菠菜汁
材料:葡萄柚1个、菠菜150g、柠檬1个、蜂蜜适量、冰块适量
作法:(1)菠菜洗净切小段,加少许冷开水放入果汁机中打汁。
(2)葡萄柚去皮去籽切成小块,柠檬去皮切成小块。连同蜂蜜冰块放入菠菜汁中一起打成果汁。
功效:此果汁适用于贫血,高血压,便秘,皮肤粗糙者饮用。
      35.红萝卜牛奶汁
材料:红萝卜1条、牛奶150cc、蜂蜜适量
作法:红萝卜削皮洗净切成小块放入果汁机,再将牛奶和蜂蜜一起倒入打汁即可。
功效:可预防感冒,肌肤干裂。对减肥者也有帮助。
      36.苹果芥菜汁
材料:苹果1个柠檬1个芹菜60g芥蓝菜80g蜂蜜与冰块适量
作法:(1)青菜类洗净切小段,加少许冷开水放入果汁机中打汁。
(2)苹果去皮去核切小块,连同冰块与柠檬汁放入如上的菜汁中一起打成果汁,最后加蜂蜜适量。
功效:预防高血压,感冒,增强抵抗力,促进血液循环。
      37.蕃茄柠檬汁
材料:蕃茄2个、柠檬半个、蜂蜜适量
作法:蕃茄,柠檬洗净切小块,与蜂蜜一起放入果汁机中打汁即可。
功效:蕃茄含丰富胡萝卜素与维生素C,维生素P等,可预防细胞老化。是养颜美容的好饮料。
      38.蕃茄草莓柳橙汁
材料:蕃茄半个、草莓6粒、柳橙1/4个、豆浆150cc、蜂蜜适量、冰块适量
作法:柳橙,草莓洗净去皮去蒂切成小块,蕃茄去皮切成小块。全部材料放入果汁机中打汁即可。
功效:此果汁含丰富胡萝卜素及维生素C。可防止高血压,动脉硬化。并可提神,消除疲劳,帮助消化。
      39.柠檬奇异果汁
材料:柠檬半个、奇异果3个、蜂蜜适量、冰块适量
作法:柠檬,奇异果去皮切小块,与蜂蜜及冰块放入果汁机中打汁即可。
功效:奇异果含有丰富维生素C,可消除疲劳,促进食欲。
40.蕃茄红萝卜奶汁
材料:蕃茄1个、红萝卜80g、牛奶150cc、蜂蜜适量
作法:蕃茄,红萝卜洗净切小块,与牛奶,蜂蜜一起放入果汁机中打汁即可。
功效:蕃茄,红萝卜含丰富胡萝卜素与维生素C,有消除疲劳与美容功能。
      41.柳橙香瓜汁(普通白色圆形小香瓜)
材料:柳橙2个、香瓜1个、柠檬半个、蜂蜜适量
作法:柳橙,香瓜,柠檬洗净去皮,切成小块与蜂蜜一起放入果汁机中打汁。
功效:防止高血压,皮肤粗糙,并有利尿作用。
      42.草莓蛋黄汁
材料:草莓8粒、柠檬1/4个、牛奶150cc、蛋黄1个、蜂蜜与冰块适量
作法:草莓与柠檬洗净去皮去蒂切成小块,全部材料放入果汁机中打汁即可。
功效:此果汁含有高量维生素C与钙,饮用后可消除疲劳,增强体力,又有美容效果。
      43.葡萄柚芒果汁
材料:葡萄柚1/4个、芒果120g、牛乳150cc、脱脂牛奶2~3茶匙、蜂蜜及冰块适量
作法:芒果削皮切成小块,葡萄柚去皮切成小块,全部材料放入果汁机中打汁即可。
功效:可增进食欲,消除疲劳,稳定血压等效果。
      44.木瓜牛奶汁
材料:木瓜200g、牛奶150cc、柠檬1/4个、蜂蜜及冰块适量
作法:柠檬,木瓜削皮去籽切小块,全部材料放入果汁机打汁即可。
功效:此果汁适用于胃肠病与便秘者。并有消除疲劳,美容等效果。
      45.菠萝苹果香瓜汁
材料:菠萝150g、苹果1个、香瓜1个、冰块适量
作法:菠萝,苹果,香瓜去皮洗净切小块后与冰块一起放入果汁机打汁即可。
功效:促进食欲,有整肠,美容等效果。
      46.草莓牛奶汁
材料:草莓9粒、柳橙半个、牛奶120cc、冰块适量
作法:柳橙,草莓洗净去皮去蒂切小块,全部材料放入果汁机一起打汁。
功效:此果汁有美容养颜,皮肤保健及增强体力等效果。
      47.橘子草莓汁
材料:橘子1个、草莓10粒、蜂蜜与冰块适量
作法:草莓洗净去蒂,橘子去皮切小块与其它材料一起放入果汁机中打汁。
功效:饮用此种果汁可增加维生素,预防血管硬化。
      48.枇杷红萝卜汁
材料:枇杷5个、红萝卜半条、酵母乳100cc、柠檬1/4个、蜂蜜适量
作法:红萝卜削皮切成小块,枇杷剥皮去籽切成小块,全部材料放入果汁机中打汁即可。
功效:常饮此饮料可保持肌肤光滑柔润,防止肌肤老化,具有美容效果。
      49.奇异果柳橙汁
材料:奇异果2个、柳橙1个、柠檬半个、蜂蜜适量
作法:奇异果,柳橙,柠檬去皮切小块与蜂蜜,冰块一起放入果汁机中打汁。
功效:奇异果含丰富维生素C,可预防高血压,增加抵抗力,消除疲劳。
      50.苹果芦笋汁
材料:苹果1个、芦笋150g、红萝卜150g、葡萄200g、柠檬半个、蜂蜜与冰块适量
作法:(1)芦笋,红萝卜洗净切小块加适量冷开水,一起放入果汁机中打汁。
(2)苹果,葡萄,柠檬去皮去籽切小块,放入如上果汁中一起打成汁。
功效:有补血,健胃,整肠,消除疲劳等功效。
      51.空心菜苹果汁
材料:空心菜100g、苹果1个、柠檬1/4个、蜂蜜适量
作法:(1)空心菜洗净切小段,加少许冷开水放入果汁机打汁。
(2)苹果去皮切成小块,全部材料放入如上菜汁中打匀即可。
功效:有补血,防止肌肤老化的功效。
      52.菠萝青椒汁
材料:菠萝130g、青椒1个奇异果1个、葡萄100g、蜂蜜与冰块适量
作法:(1)青椒洗净切小块,加些冷开水放入果汁机打汁。
(2)菠萝,奇异果去皮切小块,葡萄去籽去皮,一起放入如上的青椒汁中打汁。
功效:此果汁有补血,预防高血压,提神,保护皮肤的效果。
      53.蕃茄大白菜汁
材料:大白菜120g、蕃茄2个、苹果半个
作法:(1)包心菜洗净切小块,加少许冷开水打成汁。
(2)蕃茄去皮切成小块,苹果去皮去核切成小块,全部材料放入如上菜汁中打汁即可。
功效:可预防高血压,糖尿病,便秘,动脉硬化及消化系统疾病。
      54.柠檬蛋乳汁
材料:牛奶150cc、鸡蛋1个、柠檬1/4个、蜂蜜适量
作法:把牛奶,蛋,蜂蜜,柠檬汁一起放入果汁机中搅拌均匀即可。
功效:这种果汁含丰富维生素,蛋白质及钙质,是成长中小孩极佳的饮料。
      55.大白菜综合果菜汁
材料:荷兰芹1条、大白菜叶3片、蕃茄半个、苹果半个、橘子1/4个
作法:(1)荷兰芹,大白菜叶分别洗净切小块,加少许冷开水放入果汁机打汁。
(2)蕃茄,苹果,橘子均去皮切成小块,全部材料放入如上的菜汁中打成果菜汁。
功效:含丰富维生素,矿物质,对高血压,糖尿病等成人疾病,尤其对肝脏衰弱的人特别有效。
      56.油菜菠萝柠檬汁
材料:油菜120g、菠萝250g、柠檬1/4个
作法:(1)油菜洗净切段,加少许冷开水放入果汁机打汁。
(2)菠萝,柠檬去皮切成小块,全部放入如上的菜汁中一起打成果汁。
功效:菠萝的香味消除了油菜的苦味,所以喝起来很可口。这种饮料适合易出湿疹的孩子饮用。
      57.蕃茄菠萝柠檬汁
材料:蕃茄1个、菠萝250g、柠檬半个
作法:蕃茄洗净去皮切小块,菠萝去皮切小块,柠檬去皮切小块,全部材料放入果汁机一起打汁。
功效:含丰富维生素C,对黑斑,雀斑,齿龈出血,吸烟的人有益。多加蕃茄味道更佳。
      58.健身果菜汁
材料:包心菜250g、大白菜120g、苹果半个
作法:(1)包心菜,大白菜叶分别洗净切小块,加少许冷开水放入果汁机中打汁。
(2)苹果削皮切成小块,放入如上的菜汁中一起打成果汁。
功效:这是能预防高血压或糖尿病等成人疾病的天然饮料,也适合胃肠衰弱或肥胖症者饮用。
      59.补血果菜汁
材料:菠菜50g、红萝卜1条、苹果半个、柠檬1/6个
作法:(1)菠菜洗净切小段,加少许冷开水放入果汁机中打汁。
(2)红萝卜,苹果,柠檬去皮切成小块,全部材料放入如上的菜汁中一起打成汁。
功效:这种饮料含丰富维生素A及铁质,对眼睛疲劳,贫血,低血压等症状很有效。
      60.苹果高丽菜汁
材料:高丽菜内叶70g(高丽菜即包心菜)、荷兰芹100g(荷兰芹即大芹菜)、苹果1个、柠檬1/4个
作法:(1)荷兰芹及高丽菜叶分别洗净切小块,加少许冷开水放入果汁机打汁。
(2)苹果削皮切成小块,柠檬去皮切成小块,全部材料放入如上的菜汁中一起打成汁。
功效:可预防高血压,消化不良,有整肠及美容的作用。

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各种果汁功效各不同

夏天口渴人们喜欢喝饮料,特别是冰镇的饮料,但饮料含有很多化学物质,对人的身体健康及其不好,可是如果是鲜榨的水果汁则不同,含有一定的营养价值,是人们夏日饮品不错的选择之一,下面就和小编一起来看一下吧。
  果汁是用新鲜或冷藏水果,经过榨取等加工手段制成的产品。根据国家规定,含果汁10%以上的饮料,称为果汁饮料。从水果直接榨取,不加水及其他任何添加剂,称为纯果汁(又叫原果汁)。果汁饮料是人们日常生活中必不可少的食品。在炎热夏季,人们常用来消暑解热,在餐桌上也是必备之品。因它们口感甜美而深受大众欢迎。这类饮料也有其优缺点,应该引起重视。果汁中含有多种维生素和矿物质。
  果汁的营养
  果汁饮料里含有很多水,饮用后可补充身体因运动和进行生命活动所消耗掉的水分和一部分糖、矿物质,对维持体内的水液电解质平衡有一定作用。
  果汁含有很多天然招牌营养素,能增强免疫力、减少生病、延缓衰老。特别是鲜榨果汁,具有该水果的绝大部分营养、功效。服用果汁可以使消化系统、泌尿系统和呼吸道患癌症的危险低一半,同时还能有效防止动脉硬化、高血脂和冠心病等心血管疾患。
  各种果汁的不同功效
  1、苹果汁:调理肠胃,促进肾机能,預防高血压。
  2、西柚汁:降低胆固醇,預防感冒及牙龈出血。
  3、奇异果汁:含丰富維他命C,清熱生津,止吐深泻。
  4、芒果汁:帮助消化,防止晕船呕吐喉咙疼。
  5、菠萝汁:消肿,帮助消化,舒緩喉痛。
  6、木瓜汁:消滯润肺,帮助消化蛋白质。
  7、西瓜汁:消暑利尿,降血压。
  8、香蕉汁:提高精力,強健肌肉,滋润肺肠,血脉畅通。
  9、葡萄汁:调节心跳,补血安神,加強肾、肝功能,帮助消化。
  10、柠檬汁:含丰富维他命C,止咳化痰,有助排除体內毒素。
  11、橙汁:滋润健胃,強化血管,可預防心脏病、中风、伤风、感冒和瘀伤。
  12、草莓汁:利尿止泻,強健神经,补充血液。
  13、梨汁:能維持心脏,血管正常运作,去除体內毒素。
  14、椰子汁:預防心脏病,关节炎和癌症,強健肌肤,滋润止咳。
  15、桃子:清津味甘,肥良果(多食易消化不良,应洗净)。
  16、柿子:泻血,便秘,可蒸柿饼食用,一天两枚,可疗肺热,多痰,燥性,气管炎,具润肺止咳化痰之效(不可冰过)。
  17、红萝卜汁:刺激胆汁分泌,中和胆固醇,增加肠壁弹性,安抚神经。
  18、哈密瓜汁:消暑解燥,生津止渴。
  19、莲雾汁:解热,利尿,寧静神经作用(加盐可以帮助消化)。
  20、枣子:可治便秘,利尿,益胃生津(空腹不可过食,须细嚼慢吞)。
  21、荔枝:补血健肺,促进血液循环,心臟衰竭者可多食(已燥热者不可多食)。
  22、龙眼:乾的对健忘,心跳不正常,神经衰弱之失眠,有疗效且滋补(隔水煮,不可多食)。

烂水果变果汁到底有多毒

 

烂水果对我们的健康有多大影响呢?

 一般来说,产生烂果子的原因可以分成三类,一是由于微生物侵染引起的霉变腐烂,二是由于磕磕碰碰引起的机械性损伤,三是由于低温引起的冻伤。

 霉变水果不宜食用

 在水果上出现频率最高的就是以扩展青霉为代表的青霉,它们产生的展青霉素会产生引起动物的胃肠道功能紊乱,肾脏水肿等病症,并且因为展青霉素与细胞膜的结合过程是不可逆的,会对细胞造成长期的损伤,甚至有可能致癌。小鼠经口服用的半数致死剂量为:雄性每千克体重46.3毫克,雌性每千克体重29-48毫克。

 特别需要注意的是,把霉变部位去除再食用也未必安全,因为霉菌产生的展青霉素可以扩散到果实的其他部位。中国预防医学科学院的一项调查就发现,霉变苹果上外观正常部位的展青霉素含量为霉变部位的10-50%。正常部位的苹果的展青霉素含量可能高达3毫克/千克。

 我们还经常碰到一些变味的水果。比如,放久的苹果散发出了酒味。这是因为水果(特别是苹果)在长期储存过程中,可能因为缺氧,转而进行无氧呼吸,将苹果内部的糖类物质转化为酒精。如果在外观上没有明显的异常,口感上还可以接受,还是可以吃的。但已经变软变黑发出酒味的苹果很可能存在其他有害的杂菌,这样的果子请参按照霉变果子处理。

 烂水果不烂部分也有毒

 水果腐烂后,只将腐烂部分挖去,就即可食用吗?昨天,南京医科大学有关营养专家告诉记者,其实,这种做法并不正确。有数据显示,在距离腐烂部分1厘米处的正常果肉中,仍可检出毒素。

 记者了解到,不少市民为了便利,就大量购买水果后储藏在家中,吃到最后,即使发现水果有一点腐烂,也不舍得丢弃,只是将坏的部位挖掉再吃。还有一些饭店,为了节约成本,到水果店低价买进一些处理水果,把烂的部位挖掉,然后做成果盘,销售或赠送给顾客食用。

 这位专家表示,其实水果就像人体一样,只要发生了霉变腐烂,各种微生物特别是各种真菌都会在腐烂水果中不断加快繁殖,并在繁殖过程中产生大量有毒物质。这些有毒物质又不断从腐烂部分通过水果汁液向未腐烂部分渗透、扩散,导致未腐烂部分同样含有微生物的代谢物。“人吃了烂水果中的真菌毒素,可能会发生头晕、头痛、恶心、呕吐、腹胀,严重的还会发生抽风、昏迷,危及生命。”

 专家就此指出,为了健康,吃水果应选择表皮色泽光亮、肉质鲜嫩、有香味、新鲜的水果。如略有小斑或少量虫蛀,应用刀挖去腐烂虫蛀处及其周围超过1厘米处的好果部分;如霉变腐烂或虫蛀面积达到或超过水果的1/3,应果断扔掉,以防后患。

 其他损伤可短期内吃完:机械性损伤

 机械性损伤是最常见的。那些变软的部位,只是因为碰撞,细胞发生了破损,细胞质溢出。同时,由于细胞损伤,一些无色的多酚类物质被转化为深色的醌类物质,使得伤口呈现出特别颜色。纯属碰伤的烂苹果只会给人带来感官上的不悦。只要在碰撞后短时间内吃完,这类“坏果子”并不会影响我们的健康。

 其他损伤可短期内吃完:低温冻伤

 在低温条件下,香蕉中的超氧化物歧化酶(SOD)的活性会急剧降低,不能及时清除细胞内自由基。越积越多的自由基会改变细胞膜的通透性,破坏细胞结构。另一方面,低温还能提高果胶酯酶的活性,这种酶会分解不溶性的果胶,从而使香蕉组织变软。放在冰箱里的香蕉果皮还会变黑,这是因为果皮中的聚苯氧化酶(PPO)把香蕉皮中天然存在的酚类聚合为多酚,这种多酚是一种与人体皮肤中黑色素类似的物质。此外,香蕉果皮的细胞膜破损之后,会释放出多巴胺,在氧化酶的作用下这种物质会与空气中的氧发生反应,生成棕色物质。这样一来,香蕉就变得又黑又软,不堪食用了。 放在冰箱里的黄瓜表面也容易出现一些水渍斑,那也是由于低温影响了细胞膜作为“城墙”的功能,最终引起细胞坏死。

 如何防止烂水果入口

 卫生执法人员提醒市民,吃水果要选择表皮色泽光亮、肉质鲜嫩、有香味、新鲜的水果,如霉变腐烂或虫蛀面积达到或超过水果的三分之一,应果断抛弃。

 倘若是果汁,则一要看色泽,纯好果汁应具有近似新鲜水果的色泽,如果颜色特深,说明其中的色素过多,是加入了人工添加剂的伪劣品;二是闻气味,纯好果汁具有水果的清香,而伪劣的果汁产品闻起来有酸味和涩味;三是取一点品尝,纯好果汁尝起来是新鲜水果的原味,劣质品往往入口不自然。

 果汁不能代替水果

 老人和小孩适量少喝点果汁可以助消化、润肠道,补充膳食中营养成分的不足。

 成年人如果不能保证合理膳食,通过喝果汁适量补充一些营养,也算是一种不错的方法。还有些人不爱喝白开水,有香甜味道的果汁能使他们的饮水量增加,保证了身体对水分的需要,的确也是一件好事。果汁中保留有水果中相当一部分营养成分,例如维生素、矿物质、糖分和膳食纤维中的果胶等,口感也优于普通白开水。比起水和碳酸饮料来说,果汁的确有相当的优势。

 但是大部分果汁之所以“好喝”,是因为加入了糖、甜味剂、酸味料、香料等成分调味后的结果。需要提醒大家的是:果汁的营养和水果有相当大的差距,千万不要把两者混为一谈,果汁不能完全代替水果。

 首先,果汁里基本不含水果中的纤维素;

 第二,捣碎和压榨的过程使水果中的某些易氧化的维生素被破坏掉了;

 第三,水果中某种营养成分(例如纤维素)的缺失会对整体营养作用产生不利的影响;

 第四,在果汁生产的过程中有一些添加物是必然要影响到果汁的营养质量的,像甜味剂、防腐剂、使果汁清亮的凝固剂、防止果汁变色的添加剂等;

 第五,加热的灭菌方法也会使水果的营养成分受损。因此,对于能够食用新鲜水果的人来说,整个的水果永远是营养学上最好的选择。

 

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